Ingredienti
per 4 bruschette
1 cavolfiore
4 fette di pane Toscano
6 filetti di acciuga
2 spicchi d’aglio
6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Pane toscano
Cavolfiore
Acciughe
Preparazione
Pulire il cavolfiore e dividerlo in cimette. Bollirle in acqua salata per 10 minuti. Strofinare con lo spicchio d’aglio le fette di pane e tostatele sulla piastra. Nel frattempo scaldate l’olio con l’altro spicchio d’aglio toglietelo, inserite le acciughe e lasciate che si sfaldino. Adagiate sulle bruschetta prima il cavolfiore poi l’intingolo di acciughe. Salate e pepate e servite calde
